Salada de atumOs hidratos de carbono do atum são excelentes fontes de energia para o organismo, sendo que o atum enlatado mantém um alto teor vitamínico. Delicie-se com esta salada.
Ingredientes (para 4 pessoas):
  • 6 batatas
  • 3 colheres de sopa de vinho branco
  • 2 pimentos verdes
  • 2 ovos cozidos
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • 2 latas de atum
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:
1. Coza as batatas, pele-as e corte-as em cubos. Regue-as com o vinho e deixe arrefecer.
2. Entretanto, asse os pimentos, pele-os e corte-os em tiras.
3. Corte os ovos e o tomate em gomos e a cebola em rode

       Bom apetite!